ก่อนจะถีงปีใหม่ ในวันที่ 1 มกราคมของปีนี้ Gozzo ขอนำทุกท่านเข้าสู่เมนูฉลองปีใหม่กันตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคมครับ เร็วไปไหมเอ่ย? แต่จริงๆ เราอยากแนะนำกันก่อน เพราะว่าถ้าออกในเดือนมกราคม ทุกท่านอาจจะไม่ได้เตรียมอาหารปีใหม่ หรือไม่ได้สนใจเรื่องราวของอาหารปีใหม่กัน ในปีใหม่ทุกๆ ปี ชาวญี่ปุ่นจะเตรียมอาหารเฉพาะ โดยถือเป็นเมนูสิริมงคล ซึ่งก็จะมีเมนูที่กินตอนสิ้นปีอย่าง
อย่างที่เล่าไว้ในโพสท์บนแฟนเพจครับว่าตอนนี้กำลังไปจัดงานที่สยามพารากอน ดังนั้นก็เลยได้โอกาส ไปรีวิวร้านที่อยากเข้ามานานคือ เทราโอกะ เกี๊ยวซ่า ที่ได้ไปงานเปิดตัวมาตั้งแต่ปีที่แล้ว กับชื่อชั้นของร้านเกี๊ยวซ่าที่ได้รางวัลแชมป์ 7 สมัยจาก เกี๊ยวซ่าสเตเดียม ส่วนเกี่ยวซ่าที่นี่มีจุดเด่นตรงไหน ผมคิดว่าเป็นที่การใช้น่องไก่ในการทำเกี้ยวซ่านั่นแหละครับ ทำให้รสสัมผัสเนื้อด้านในแปลกและแตกต่างไปจากที่อื่นๆ เดี๋ยวนี้เรารีวิวกันแบบจ่ายสตางค์เองเราก็เลยสั่งไป 3 เมนู ครับ
เส้นอุด้งนี้ถือเป็นเส้นที่เป็นรสชาติแท้ๆ ของญี่ปุ่นก็ว่าได้ครับ เนื่องจากอุด้งนั้นมีกำเนิดในญี่ปุ่น ในช่วงปี ค.ศ.1241 ในอดีตนั้น จุดเริ่มต้นของวัฒนธรรมในการรับประทานแป้งสาลีของญี่ปุ่นนั้นจะอยู่เฉพาะในชนชั้นสูง มีประวัติการพัฒนาของอุด้งหลายส่วนบางส่วนก็ว่ามาจากขนมที่ทำจากแป้งสาลีในประเทศจีนที่ชื่อว่า คอนตง ขนมเกี๊ยวที่ทำจากแป้งสาลีสอดใส้คล้ายๆ ขนมโมจิ เข้ามาในญี่ปุ่นยุคนารา เมื่อนำมาใส่รับประทานกับน้ำซุปก็จะเรียกว่าออนตง จากวัฒนธรรมจีนในการทานแป้งสาลีนี้พัฒนาต่อมาเป็นอุด้ง มีหลักฐานยืนยันในสมัยเอโดะ ว่ามีการกินอุด้งกับน้ำซุปโชยุ คมบุดาชิ
เข้าสู่เดือนกุมภาพันธ์ เดือนแห่งความรักกันแล้ว “ชิโอรี่” ขอถือโอกาสนี้มอบเมนู “Fondant Chocolate” ช็อกโกแลตหน้านิ่มแสนอร่อย ที่ไส้ในหอม หวานด้วยช็อกโกแลตเยิ้มๆ เป็นตัวแทนสื่อรักแด่คุณผู้อ่านทุกท่านเลยนะคะ และสำหรับใครที่ยังไม่มีของขวัญให้คนรัก จะลองทำเมนูนี้ไปมอบให้เขาหรือเธอก็ได้เช่นกันนะคะ ชิโอรี่ไม่สงวนลิขสิทธิ์ความอร่อยแต่อย่างใด...ถ้าพร้อมแล้วลงมือกันได้เลยค่ะ ส่วนผสม ดาร์ก ช็อกโกแลต
โตเกียว ก็มีที่เที่ยวและวัฒนธรรมอาหารที่สุดยอดอยู่นะจ๊ะ หลายคนอาจจะยังไม่เคยไปญี่ปุ่น และมองว่าโตเกียว เป็นเมืองหลวงแล้วอาจจะรู้สึกเหมือนเราอยู่ในกรุงเทพฯ ไม่รู้จะไปเที่ยวไหนดี นอกจากช๊อปปิ้งแล้วคงไม่มีอะไร แต่จริงๆ แล้ว กรุงโตเกียวถือเป็นเมืองที่มีประวัติศาสตร์ที่ยาวนาน (กรุงเทพก็ยาวนานตั้ง 200 กว่าปี) มีสถานที่ต่างๆ ทั้งโบราณสถาน วัด และสวนสาธารณะมากมายครับ
makankluay's photostream on Flickr.ภาพถ่ายชุดงานน้องสาวคุณแฟนที่นครสวรรค์
วนกลับมาถึงเดือนมีนาคมและเดือนเมษายน ซึ่งเป็นฤดูการที่ซากุระ พร่างพรายในประเทศญี่ปุ่นอีกแล้วนะครับ ฤดูกาลนี้เป็นฤดูกาลที่ประเทศญี่ปุ่นจะงดงามแตกต่างไปจากทุกดินแดน ยามดอกซากุระบานสะพรั่ง ถนนทั้งแถบก็จะถูกประดับประดาด้วยสีชมพูสด สวนสาธารณะก็จะงดงามด้วยดอกไม้สีชมพู ความงามนี้จะไม่ได้ยาวนานนักนะครับ มีช่วงเวลาจำกัด ซึ่งผู้คนต่างก็นั่งนับวันรอ ผ่านปีนี้ ก็รอชมกันปีหน้า ปูเสื่อใต้ต้นซากุระ กินดื่มกับเพื่อนรู้ใจ ร้องเพลงชมความงามของดอกไม้ที่เป็นหนึ่งในดินแดนญี่ปุ่น วันชมดอกซากุระ ไล่จากปลายเดือนมีนาคม
Flower สร้อยสายเพชร, a set on Flickr.Via Flickr: ถ่ายดอกไม้ที่บ้านเล่นๆ ช่วงนี้มีงามๆ หลายดอก
